Resep Lengkap Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies

Resep Lengkap Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies

Resep Lengkap Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies - Bentuknya seperti choco chips cookies, tapi versi jumbonya. Teksturnya crisp garing kres di luar tapi bagian dalemnya dan chewy khas brownies panggang. Jadi enaknya disebut apa yah? brownie cookies ato cookie brownies? Hehe.. Apapun disebutnya, cemilan ini nikmaaat sodara-sodara. Kami pecinta choco chips cookies, juga penikmat chewy brownies. Perpaduan keduanya = ahaay..so irresistible!

Tanpa choco chips dan sprinkles pun saya yakin cookie ini tetap yummy. Tapi tentu saja, choco chips dan sprinkle membuat tampak lebih menggodah.. Sediakan susu untuk teman ngemil cookie ini, a perfect match. Tapi khusus saya tetep milih teh manis ato coffeemix sih, hehe.. 

Dengan ukurannya yang besar, sebenernya satu cookie juga udah lumayan bikin ngganjel perut. Tapii..ga yakin deeh satu cookie itu cukup..pasti pengen nambah lagii & lagii.

Resep Lengkap Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies

Bahan Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies

• 110 gr mentega tawar, suhu ruang
• 100 gr brown sugar
• 50 gr gula pasir
• 1 butir telur ukuran besar
• 1 sdt vanilla bubuk (bisa diganti essens/cair)
• 130 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk (saya pakai Vanhouten)
• 1/4 sdt baking powder
• 1/8 sdt garam
• choco chips dan sprinkle secukupnya

Cara Membuat Giant Brownie Cookies or Cookie Brownies

• Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper
• Campur tepung, coklat bubuk, garam, vanilla dan baking powder (jika pake). Ayak, sisihkan.
• Kocok mentega dan gula (brown sugar + gula pasir) hingga pucat dan mengembang (2-3 menit)
• Tambahkan telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung. Kocok lagi dengan kecepatan terendah hanya hingga rata.
• Masukkan choco chips, aduk dengan sendok atau spatula.
• Dengan sendok es krim (atau bisa juga dengan 2 sendok makan untuk membentuk bulatan), sendokkan masing-masing adonan ke loyang, beri jarak masing-masing 3-4 cm.
• note: taburkan sprinkle di tahap ini jika pakai
• Panggang 15-16 menit atau hingga bagian luarnya firm dan set tapi bagian dalam masih lembut.
• Biarkan 5-10 menit hingga agak dingin di loyang baru pindahkan ke rak kawat untuk didinginkan hingga benar-benar dingin

Cookie akan set dan semakin mengeras bagian luarnya saat sudah dingin. Simpan di toples rapat.

Silakan dicoba ya guys, semoga sukses!!!!!!!!!!!!!!!!!